穿书养崽,手握空间嘎嘎搞钱江婳甜宠小说哪里能看穿书养崽,手握空间嘎嘎搞钱江婳-穿书养崽,手握空间嘎嘎搞钱江婳小说阅读全集
徐万里只觉得自己后背都湿透了,差点就连村长这个位置都没有了。 “江婳,可满意?”话罢,白珩眉眼带笑地看向了江婳问道。 一时间,白珩勾人心魂的笑意让江婳不由得心底漏跳一拍。 “多谢白大人了。”江婳微微欠身。 在白珩的一声话下,徐万里和徐大贵一家连滚带爬地飞快逃离了江婳的院子。 “李院长,李夫人,白大人,你们请进来坐,喝口茶。”江婳把他们迎了进去。 刘婶子见状,连忙跟着江景亦一块进厨房烧水沏茶。 “阿亦,你后娘怎么成了神医了?” 厨房里,刘婶子忍不住小声地问道。 “今日后娘在明德堂救了李院长。”江景亦回道。 “婳婳会医术?”刘婶子狐疑。 “嗯,后娘说,之前遇到了一个好心的神医,教她的。”江景亦把江婳应付别人的说辞说了出来。 “原来是这样。”刘婶子点了点头。 两人把泡好的茶水端了出去,江婳已经游刃有余地和他们说上话了。 不过,基本都是在和李夫人聊些家长里短。 “阿亦过来。”看到江景亦出来的李院长忙向他招手。 “我们书院提供吃住的,刚刚和江神医说了,她说要看看你的意思。”李院长说道。 “束脩是免去的。” “都是这样吗?”江景亦坐下来问。 “不是,其他学生我们是束脩减半的。”李序解释道: “因为江神医救了师父,所以才给你免了束脩的。” “院长,夫子,其他学生是什么待遇,我应该也是什么样的,不应该享受特例。”江景亦拒绝了李院长他们的好意。 “李院长是我的后娘救的,和我没有关系,一码事归一码事,不能混为一谈。” “至于住在时芳书院,就按照书院的规矩来。”江景亦跟个小大人似的,说道: “等休沐日时我再回去也是一样的。” “好,老夫果然没有看错你。”李院长满意地点了点头。 “那,江神医你……”李院长又看向江婳。 “就按照他说的。” 江婳不干涉江景亦做的决定,该出银子的出银子,主打就是一个配合就行了。 “时候不早了,那就在这里用顿饭吧,回去也晚了。”江婳看了看天色说道。 “这怎么好意思看到江神医!”李夫人推脱着。 “是啊,李夫人,你们就留下来吧,我们一块搭把手,很快的。”刘婶子也在一边劝道。 “早就听闻江神医的厨艺了得了,今日刚好有机会尝一尝。”白珩忽然说道。 “那就留下来吧。”看到白珩都这么说了,李院长也不再坚持了: “那就叨扰江神医了。” 江婳让江景亦留下和李院长他们聊天,自己和刘婶子还有刘叔他们进去厨房。 “婳婳,我家养了几只鸡,我让天明回去带一只过来杀了。”刘婶子看了下厨房里江婳今日买的菜。 有三斤重的鱼和杀好的鸭子,还有三根排骨。 招待客人没有鸡怎么行?正所谓无鸡不成宴。 “那就多谢婶子了,回头我再给你算银子。”江婳点头谢道。 “不用不用。”刘婶子笑道。 那可是招待时芳书院的院长和夫子还有县令大人,不过是一只鸡。 李院长的身子不适,不适合吃辛辣刺激的,江婳就打算做几道清淡一点的菜。 一道豆豉清蒸排骨,一道清蒸鱼,还有鸡汤,再来一个白灼菜心。 刘婶子那边也把米饭煮上了,刘叔也把那条鱼处理干净了。 江婳接过刘叔处理干净的鱼,拿起锋利的菜刀在鱼背上改花刀,这样子的鱼,一会腌制的时候更入味。 撒上盐和米酒,还有姜腌制去腥。 蒸鱼很快的,大火水烧开七八分钟就可以了。 所以江婳就把鱼留在最后蒸,先把鱼放到一边腌制,又去把排骨剁了。 三根排骨剁完装了两碟,江婳想了下,一碟按照刚刚的打算,清蒸,一碟做椒盐。 清蒸的那碟排骨,放上一点姜、蒜、洗干净的豆豉、生粉、盐、酱油一起抓拌,最后再倒上一点油锁住水分,放到一旁腌制。 第80章 白切鸡 这时候,刘天明把处理好的鸡拿了进来,内脏也一起处理了。 “婶子,你帮我拿面粉和盐把这些内脏再清洗一遍。”江婳说道。 这样子能更好地去除内脏上面的异味。 “好。”刘婶子利索地拿了出去清洗。 “江婳妹子,我看你家碗筷还有桌子椅子也不够,我跟我爹回去把我家的先搬过来用。”刘天明搓了搓手掌说道。 “好,谢谢天明哥了。” 等他们走了之后,江婳把那只鸡的翅膀和脚都砍了下来,一会和清洗干净的鸡杂还有猪骨头煲个汤。 鸡就做个白切鸡,这是广东那边的一道名菜。 江婳当即就拍案决定下了今晚的重头菜。 处理完其他菜式,把汤煲上之后,江婳就开始另外起锅烧水做白切鸡了。 做白切鸡是有技巧的,鸡肉要经过三次的浸烫。 在浸烫鸡的那锅水里面,加入葱、姜、米酒、一点盐烧开。 水烧开之后,拎着鸡脖子,把鸡放进去三进三出,让鸡肉受热均匀,最后把鸡放进锅里,整只鸡没过水。 火候不用太大,一直冒着泡就行,盖上盖子浸泡煮半个小时,这只鸡有点大,所以时间长一些。 “婳婳,还能这么煮的吗?”刘婶子刚进来就看到了江婳煮鸡的操作,好奇地问道。 “嗯,这样更好吃。”江婳点头。 趁着等待时间,开始准备姜蓉,姜蓉是吃白切鸡的点睛之笔,缺一不可的灵魂伴侣。 把姜剁碎,尽量剁细碎一点,可以用刀背慢慢地拍,再把洗干净的葱切成葱花,和切好的姜放在一起,加入适量的盐,淋上一点热油,为了让盐融化,再淋上花生油。 这个时代的花生油很香,没有添加什么科技与狠活,都是现榨,但是价格也很贵,没多少人会买来吃。 搅拌均匀之后,这个白切鸡的姜蓉就准备好了,江婳又做了个放酱油的蘸料,多种口味多个选择,到时候把鸡分开两半摆盘就行了。 时间也差不多了,江婳掀开盖子,拿出一根筷子插入了鸡腿的部位,没有血水冒出就是熟了。 拿着木盆去井边打了一盆水,把煮熟的鸡捞了出来,放入了刚打上来的井水中。 刚刚煮鸡的水捞出浮沫,把鸡脚、鸡翅膀、猪骨头一同放了进去,又把之前抓好的汤料放了进去,鸡杂晚 |
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