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qingyan 悠悠分享网 2024-07-21 17:01:31 5

  文理学院的学生,何文琳感觉可能本省的人会比较多,本省人味道清淡,吃不了辣,遇到这类人,何文琳让她们仨主推手抓饭!

  周雨馨第一次听说手抓饭,调侃说:“手抓饭?用手抓着吃啊。”

  “这是新疆口味的,主要材料是排骨和红萝卜,没有辣椒,味道不错的。”何文琳说,“两块八一份。”

  “新疆口味啊,那我下午买一份尝尝。”

  “我也买一份尝尝。”

  “你们都买了,那我就换成西红柿盖浇饭吧。”小蓝说道,“我们买能便宜吗?有没有员工价什么的?”

  “快餐本来就很便宜了,所以很抱歉没有折扣,不过你们要是长期干,干得好,以后每个礼拜,我会赠送你们一次免费吃饭的机会。”

  三个女孩子当即掏了钱,订了两份手抓饭,一份西红柿盖浇饭。

  何文琳收了钱,又告诉她们拉订单的时候,要问一下客人是哪里人,口味重不重,以后客人吃了他们的快餐后,也要把意见记录下来。

  “你这么认真,以后你的生意一定很好!”周雨馨说的极为肯定。

  何文琳:“哈哈,那就借你吉言了。我生意好,你们的提成也多,双赢。”

  时间不早了,三个女孩子还要回学校上课,就离开了。

  走的时候,何文琳都能看出来她们信心满满的样子。

  “今天下午估计生意会有起色,大家都打起精神来。”何文琳鼓舞道,“文理学院那么多学生,这生意要是做开了,不会比一号店差,到时候年底给你们多发奖金!”

  何珊:“琳琳,你对那三个女孩子这么有信心?”

  “她们也许脸皮还没磨出来,但是她们有一颗想赚钱的心,别的不说,最起码班上的同学,第一次还是会卖点面子的。”何文琳说道,“这边的学生我猜应该是本省人居多,所以二哥,你要多会两个清淡的菜才行。”

  目前店里适合本地人吃的盖浇饭就是西红柿炒蛋、韭菜炒蛋、手抓饭、红萝卜丝炒肉盖浇饭。

  现在文理学院这边主推手抓饭,但是客人不能一直吃这个。

  “二哥,给你两天时间必须把酱爆茄子学会,另外我教你怎么做皮蛋瘦肉粥和香菇鸡肉粥,五天之内,粥必须学会!能不能行?”

  何文军也被紧张的气氛感染了,当即点头:“能!”

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  “好,今晚我就教你!”

  这边不做夜宵,晚上有大把的时间学习。

  以前何文琳没教,是因为太忙了,还有就是担心徒弟们贪多嚼不烂,所以想着一步一步来。

  现在二哥常做的菜,手艺也没问题了,是时候教新东西了。

  ……

  彭亮和何珊又跑了宏瑞,但是效果不大。

  一共只卖了十四份土豆炖红烧肉盖浇饭。

  虽然宏瑞这边生意暂时被黄记抢了,但是文理学院这边传来了好消息。

  周雨馨告诉何文琳,她们接了十三份馄饨,不要辣椒,另外还接了三十三份手抓饭订单,六份西红柿盖浇饭,三份酸辣土豆丝盖浇饭!

  加一起一共是五十五份外卖!

  销售额达到了一百三十六块五!

  这还只是一餐的金额!已经相当不错了。

  可以说整了个开门红!

  下午何文琳就没回才江村快餐店,林飞跟何爸现在会做的菜比较多,所以一次两次何文琳不在也没关系。

  何文琳在这里专心辅助何文军。

  送完餐,何文琳、二哥、彭亮、何珊四个人在这里吃了晚餐。

  让彭亮明天去定制一份新的菜单,把皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、手抓饭、酱爆茄子、土豆炖红烧肉几个菜加上去。

  要教厨艺,肯定不能教一个。

  晚上,回到才江村快餐店,何文琳又教何爸林飞何文军三个人做酱爆茄子。

  何文琳让他们晚高峰以后,就练习这道菜,尤其是二哥。

  二哥也知道自己要是学不会,二号店就开不下去了,所以也发了狠,没有多余的话,就是练。

  何爸和林飞也不想被比下去,好家伙,三个人较上劲了。

  一晚上,这道菜,他们仨,每个人炒了二十多盘,费了五十多斤茄子。

  每一盘茄子何文琳和何珊都要尝,何珊尝了几盘后,借口自己明天要早起去早餐店,溜之大吉。

  就剩何文琳一个人在店里试菜,她感觉自己都要成茄子了。

  好在经过不懈的努力,这个菜炒的没啥问题了。

  何文琳计划明天再教皮蛋瘦肉粥和香菇鸡肉粥。

  其实还有咸骨粥、海鲜粥,这两样粥,是何文琳喜欢吃的。

  不过贪多嚼不烂,慢慢来,先让他们把常见的两款学会再说。

  次日,早上。

  叮铃铃……

  电话响了。

  “琳琳,你真有眼光,文理学院那三个学生,给我早餐店还带来了二十六份早餐订单!”电话里,何珊激动的报喜!

  早餐店的生意好,代表着何珊每个月的提成也会多。

  “先不说了,我的赶紧打包,一会儿我亲自送过去。”

  何文琳没来得及说一句话,何珊就把电话挂掉了。

  “怎么啦?”何爸问。

  何文琳笑道:“珊珊说文理学院那三个女孩子给预订了早餐订单。”

  何爸觉得自己闺女脑瓜子确实聪明,没了宏瑞印刷厂的生意,立马就能找到新的客户。

  但是……

  何爸忧心道:“那个黄记挺聪明的,会不会再次效仿抢生意?”

第238章 压力山大

  “现在有黄记,以后可能还会有陈记、张记,防不住的,我们能做的就是保证品质,服务好每一个客人。”

  听到何文琳的话,何爸说了句:“你倒是看得开。”

  “不是我看的开,而是事实如此。”何文琳说道,“这边的生意比那边好很多,这边要是出现一个黄记这样打价格战的对手,我们损失才大。”

  这边一天有两千多的营业额,要是这边来个黄记,六六折出售抵用券,何文琳这边最起码半个月别想有生意了。

  何爸也意识到了这一点,心里不由得一慌,现在家里欠了这么多债,可容不得半点闪失啊。

  何文琳说道:“黄记的出现也算是给我了提了个醒,以后算着时间,他们抵用券快用没了,就要开始进行新一轮的推销,少赚点就少赚点,最起码更保险。

  我们这房子如果盖起来了,那就不一样了,这小卖部有了,快餐的口味也不差,店面干净明亮整洁,即便有竞争对手,我们也还是有一定的优势,最起码宏达和波丝厂的生意我们还是能抓住七八成的,挨得近,也是优势。”

  听的何爸连连点头,仔细想想觉得闺女之前铁了心把这里推倒重建,看样是明智的。

  “我最近的精力肯定都在二号店,这边靠你们了,最近饺子小笼包生制品没什


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