七零:我给全家画大饼全家吃喷香苏酥(七零:我给全家画大饼全家吃喷香苏酥)小说-七零:我给全家画大饼全家吃喷香苏酥小说免费阅读
苏酥和江致远就商量过,想要给店里再找两个人帮忙,实在是他们家的生意太好了,其他人要去别的地方卖东西,走街串巷的,店里就有些忙不过来了。 苏黎可以帮忙,也可以跟着学习厨艺。 薛春燕和林大娘也就是陈盼娣的老姐妹可以干一些杂活,这样方梅只需要心无旁骛的做菜就行了。 薛春燕和林大娘也都非常的高兴,她们都这一把年纪了还能出来赚工资,怎么也比在地里刨食好。 苏酥买好东西就回到了店里,跟大家说了一些店里的规矩。 人一旦多起来,就会比较容易乱,有些事情是要先说好的。 “大家都是熟人了,自我介绍我想就不用了,你们也看到了,我现在是大着肚子的情况,肯定是不能每天都来店里的,后面致远也会做点别的,来店里的时间可能会少一些,所以咱们店里肯定是要有一个能管事儿的人。” 苏酥的目光在方梅和江小兰之间扫过,最后目光停留在了方梅的身上,“方梅同志,管店的事情我就交给你了,每个月在原本的工资基础上我再给你加二十,同样的,你需要保证店的正常运行。” 方梅非常的惊讶,摆了摆手,“不用不用,不就是看店吗?这就是顺手的事情,用不着给我加工资的。” “店长当然是不一样的,你要炒菜,还要兼顾店里,加工资也是应该的,咱们目前是只有这一个店铺,但以后肯定还会有分店的,你们都是咱们店元老级别的员工,以后说不定也会把你们调去别的店里当店长,只要好好干,一切都是有可能的。” “咱们来说说店里的一些规矩,走进这个店大家都是同事关系,所以每个人都要严格的按照规则来办。” “首先咱们就是做餐饮的店,卫生是重中之重,不管是厨房里面还是别的地方,都是需要重视的,等后面天气暖和起来更要注意这方面的问题,不能让饭菜里出现一丁点的异物,客人的用餐环境也一定要注意,有客人离开之后需要马上打扫卫生,大伯娘和林大娘就负责这方面。” 薛春燕和林大娘连忙点头表示自己没问题,都是在家干了一辈子家务的人,这点事情肯定是做得好的。 第135章 姑嫂的单独谈话 “还有上菜的时候,我希望大家能保持最基本的礼貌,咱们和国营饭店是不一样的,咱们这个也不是铁饭碗,所以你们对待顾客的态度一定要好一些,争取让他们感觉来到咱们店就像是回自己家吃饭一样。” “咱们店的生意好,才能长远,这样你们的工作才不会发生变故,我希望你们每个人都明白这个道理,咱们是一个集体,咱们店能不能长远,跟每个人都是息息相关的,见到顾客的时候微笑打个招呼什么的也不会少一块肉,反而会让顾客觉得非常舒服。” 这些也是说给薛春燕和林大娘以及苏黎听的。 毕竟她们都是刚刚来到店里的,其他人在这方面一直做得都不错,只需要提点一下她们,毕竟国营饭店的服务人员对顾客的态度真的算不上好,这得提前说清楚,不然她们效仿就遭了。 以后私营饭店只会越来越多的,服务态度是很重要的。 就算你的味道做得特别好,顾客进门就是一张臭脸,人家也不会愿意花钱买不痛快的。 “好,苏酥,你放心吧!”薛春燕本就是一个性格很好的人,这方面倒是没啥问题。 林大娘也点了点头,“俺肯定会好好干,只要别人不找事,俺也不会有问题的!” 林大娘能和陈盼娣玩在一起,多多少少还是有点彪的,其实性格也还不错,但要是遇到没事找事的估计也是要炸。 苏酥倒也不是很担心她,毕竟能有这份工作,林大娘也是打心底里的高兴,应该不会主动去招惹顾客,毕竟苏酥一开始就说明白了,不管是谁,什么关系,如果做了有害店里的事情都是会被开除的。 所以林大娘这个性格还是可以接受的,有时候遇到找事的人,还能派上用场。 “其实我要说的也就是这些,另外,大家的仪容仪表也是要注意的,不能留长指甲,指甲里不允许藏污纳垢,只要是接触菜品就必须要把头发全部挽起来,戴上帽子和口罩。” 苏酥将自己想到的都说了,这些还是挺重要的,反正要是自己出去吃饭 ,一个不注意从饭菜里吃出一根头发什么的,一定会觉得什么食欲都没有了,以后也觉得不会再想去那家店的。 江小兰听到最后也没有听到自家嫂子对自己的安排,有点失落,只能自我安慰,一定是自己干得太好了,没啥好说的。 苏酥和这个小姑子接触了这么久,还能看不出小姑子心里想什么? “小兰,你跟我去里面一下!” 苏酥指了指后院的方向,后院还有几个屋子是被装修过,也收拾了做成包间的,这种包间私密性是比较强的,自从有了这几个包间之后,一些官方的人也喜欢到这里来吃饭了。 走进一个包厢,苏酥拉了一把椅子坐下,示意江小兰也坐。 江小兰已经在脑海里把自己犯过的错都过了一遍,觉得实在是没什么地方惹到自家嫂子的,这才松了一口气。 但现在被单独谈话,她也有点忐忑了,不知道是不是自己做得不够好,所以才会自家嫂子才会单独叫自己说话。 “嫂子,啥事儿啊?”江小兰问。 “你之前不是说想要自己做生意,成为和我一样的人吗?现在有个机会,你做不做?” 苏酥早就有这方面的想法了,只是一直都没有实施起来。 “什么?” 一听到这话江小兰的眼睛就亮了。 “我有个想法,我能设计出比羊城那边还好看的衣服,你应该认识不少心灵手巧的小姐妹,手艺不错的婶子大娘也是可以的,我要你做的就是找大概二十个这样的人,咱们成立一个小作坊,缝纫机的事情我和你三哥想办法,你只需要帮我找人。” “当然,如果只是这样的话,你也不算是创业,我顶多给你发工资,所以呢,在之后你还有很多事情要做,咱们肯定是要开一家实体店的,店铺的管理肯定是你来的,还有一个关键点……” “你也看到了,咱们这边的工厂出来的根本就没什么好看的衣服款式,要去羊城那边才能拿到好看的衣服,但那些小摊贩去一趟其实也带不了太多衣服回来,这也是一个商机,要是利用好了,咱们还能发展出很多下线,简单来说就是以后那些人在咱们这里拿货出去卖,批发单件利润肯定没有零售那么高,但量大,绝对不少赚。” 苏酥将自己的想法简单的说了一下,江小兰也不是傻子,越听眼睛越亮,特别是自家嫂子后面说走批发这个,她不用想也知道肯定是可以赚到大钱的。 “你要是有这个信心帮我管理,每个月的利润分你两成,我做翘脚老板,咋样?”苏酥再次抛出一个诱人的条件。 “嘿嘿嘿,当然好,我有信心,我一定能干好的!” 江小兰只是听了苏酥的计划之后就觉得非常的心动了。 虽然在饭店这边每天也会和形形色色的人接触,但工作内容都是差不多的。 三嫂说的那种模式,一听就让人觉得非常的有挑战性。 “既然你有这个信心,那咱们就干!” 江致远一进门就听到自家媳妇说的话,早就知道她还有别的计划,这也没什么好说的。 这段时间他自己也在想还可以干点什么,这两天在街上转了转,也差不多有了头绪。 “媳妇,我有个想法你要不要听听?” 江致远还是想先听听自家媳妇的想法,要是媳妇也说可以的话,那他就要放开手脚去干了。 “你说吧!”苏酥点头示意。 “是这样的,我这两天在镇上转悠了好几次,我觉得吧,咱们是不是可以开一个杂货铺,就像供销社那样,我可以去外地拿货,还可以找农户们收一些鸡蛋鸭蛋或者是山货,我觉得生意应该不会差。” 苏酥笑看着江致远,“你还挺有想法的嘛!” 江致远挠挠头,“那媳妇,你说这事儿能干不?” 第136章 惊呆黑子 “能干是能干的,但是投入也不会很少,我觉得你去乡下收货这个想法其实就很好,不过收货这事儿你也不用自己去,你可以找咱爹娘去收,咱家的三轮车和班车收货用还挺实在。” 苏酥提议。 “那……咱们去看房子?也把你们要弄的小作坊看好?” 江致远搓搓手,已经是有些迫不及待了。 苏酥摇摇头,“你看看你的杂货铺开在哪里就行了,至于小作坊,咱们大队的知青点不是空出来 |
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