崔粥陆道安小说穿成王朝末年炮灰,我靠美食养家全文免费阅读(崔粥陆道安已完结)
诀就在这里,有的是先炸后烧,有的则是先烧后炸,崔粥实验过许多次,都觉得先炸后烧的味道更出彩些,所以想着就这么干了。 之后是调料汁。誀 爆香的姜片,加入了干辣椒段,再往里头添白醋,料酒,酱油,白糖和温开水,这一锅下去等沸腾就可以下炸好的水密子了。 干烧干烧,就在一个烧字。 既要掌握好火候,又要得到完整的鱼,这可不容易,但崔粥就是能做到,起锅的时候顺便把鳜鱼也焗好了。 姜片和葱段铺底,加热油就开始炒出香味,而后又放了一把切好的香菜,等到滋滋冒油的时候再把腌好的鱼块都放在里面,盖盖焖上一会儿,等味道有些往外冒了再沿着锅边淋上一圈黄酒,那滋味叫一个绝。 洗好的陆道安出来后,刚巧就闻到这么个味,也不管头发干没干,径直就走了进来,看着面前这两道菜,忍不住的就赞道。 “姐姐真是好手艺,等八月蟹肥时候,我去捞些回来,咱们做蟹黄面吃!” 第15章 公廨 提到蟹黄面,崔粥脑子里就联想到了无数与蟹有关的食谱,但苦于没有原材料,所以想也是白想,不过他既然能捞得到,自然是要问清楚的。餄 “陆公子,那小溪流在的地方人迹罕至吗?若是日日去打捞,能不能供应得住一个铺子的营生?” 陆道安被她的问话提得有点懵,回忆起那条溪流,眼神中透着纯真,“我不确定,我没经营过铺子。” 一句话,让崔粥闭嘴了。 是啊,陇西陆氏的公子,手底下得有多少掌柜的都不知道,怎么可能亲自经营过铺子并且还能说出什么门道来呢,因此她想了想就回了一句。 “办完事,我们出城去看一看你说的那溪流吧,若是能供应得上,我们家的铺子就有机会了。” 看着崔粥眼神亮堂又充满希望的样子,陆道安不自觉的扬了扬唇角,总觉得她就跟那力争上游的鱼儿般充满了朝气,因此点点头就答应了下来。 鱼做好了,陆道安并没有吃上。餄 眼巴巴的看着崔粥把它装进一个食盒里,提着二人就出了门。 庆春街有个好处,距离tຊ县城办公的府衙很近,也就是快走几步的事情,平素这里也没什么百姓上门,因此见着崔粥和陆道安登门的时候,门口的衙卫还以为是要来喊冤叫屈的呢,便主动问了一句。 “这位小娘子是有状纸要递吗?” “让官爷费心了,并没有状纸要递,是我在庆春街上开了个铺子,听闻要先交商税,想着日子差不多了不好让官爷多跑所以就先给送来,烦请官爷给指指路,往哪儿去啊?” 这年头,还有主动来交商税的,真是不容易。 那衙卫仔细看了眼崔粥的模样,生得白净不说,姿色也好,最要紧的是看着就柔顺老实,便多了丝笑意的指着路说道。 “好说,从这入了东便门往左拐就是公廨,史户礼三房的知事都在那儿,你再寻个人问问,就清楚了。”餄 知道了去处,崔粥原想留下陆道安在门口等着的,奈何他寸步不离,无奈崔粥只好带着他往公廨走去。 县衙很大,起码有十个小院那样的宽敞。 崔粥一边走一边想着,等铺子挣钱了,她得好好在县城里看套院子,到时候把一家人都接来住在一起,才算是个团圆。 比起她的心思,陆道安显得淡定多了。 眼神扫过县衙里的这些抄手游廊和庭中花草,波澜不惊,唯有看向前面的崔粥时,才会露出些心安来,正想着呢,公廨到了。 大豫分六郡,陇西为西北第一郡。 下设四五十个县城,而兆县在其中不过中等偏下,算不上富县,但也不至于贫困,因此县衙略有几分清廉之气。餄 “不知哪位官爷是负责商税缴纳的,民女特来交税。” 崔粥的话让原本有些沉闷的公廨变得突然活跃了起来,很快就有一面容清俊的男子站了起来,看样子三十出头,眉宇间生得颇为儒雅风流。 “这位娘子,这边。”闻声,崔粥走了过去,随后就递上契约单子,简单解释说道。 “铺子是在云来邸店找秦掌柜租的,听他说是五税一的价格,好不容易这几日凑齐了,想着不耽误官爷的事情就先给送来了,还请官爷登记。” 说话间,就把四两银子递了过去,那男子接手后仔细看了一眼,恍然大悟的笑回了一句。 “秦掌柜的日前还同我说过给崔娘子宽限十日再去要的,没成想你倒是筹集的快,行,这便给你登记上,领了牌子,随时可以开张。” 既然都是熟人,自然办事利索,赶着就把崔粥铺子的事情给处理完了,等牌子拿到手后,崔粥心里的大石才算落定,随后笑着就把食盒递了过去。餄 “铺子是要开食肆,东西也都是外头不常见的吃食,今日来自是不好空手的,所以做了两道小菜给官爷们尝尝鲜,若喜欢的话,等铺子开张了,官爷尽可来就是,我们一定好生招待。” 一番话说得进退有礼,别说那男子了,就是旁边坐着的几人也都投来目光,等食盒盖子一打开,那两道菜的香味就涌了出来,令人好奇。 看着菜色皆是河鲜,那男子还有些想拒。 毕竟兆县能吃得起河鲜的人家并不算多,怕给面前的小娘子添了麻烦,“使不得使不得,我们也就是替公家办事,当不起崔娘子的这份心意。” “官爷莫要与我客气,若是旁的,还真拿不出手,但若是吃食,我崔家食铺还能张罗些,今日就当我提前请诸位先尝尝味道,若有意见,可与我提便是。” 几个知事围了过来,看到这两道菜都有些舔嘴,他们平日里的月银不算多,除去家里的开销也剩不下多少,天香楼的河鲜宴倒是听说过,可就是没吃过,端看眼前这色香味俱全的河鲜,只怕是也差不离了。 于是一个个笑得比刚刚亲切多了,“崔娘子客气,行,等你开张,我们一定道贺。”餄 去不去的是二话,但能认个脸熟也是好事。 这便是崔粥此行的目的。 那男子见此也不好再推诿,只能抱拳表示,“在下姓聂,单名一个朗字,崔娘子也不必一口一个官爷的叫了,区区小吏,不足挂齿。” “聂知事谦虚了,民女不敢。” 他们二人在这里说着话,另一头的几个知事倒是动起筷子来了,香味钻进陆道安的鼻子里,鱼是他捞的,菜是崔粥做的,他们尚且没吃到呢,就被这些人给“糟蹋”了,一时间有些心气不匀。 可他也知道,今日跟着崔粥来不能闹事,因此脸垮着,表情不甚好看,但终归是没发出火来,只是让聂朗看见了觉着有些奇怪。 满以为此二人是姐弟或兄妹,也就没再细问。餄 出了门,崔粥正准备走呢,却发现身后之人多了几分别扭,明明人高马大的一个,可神态瞧着却跟小孩无疑。 “这是怎么了?” “我抓的鱼,我都还没吃上呢,就让你做人情了。” 闻言,崔粥笑出了声,“还知道我在做 |
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